今天要介紹這本書:在家也能簡單烘焙 日式麵包:手揉和麵包機都OK!零失敗的經典款麵包與手製沾醬



工作越來越忙之後,時間根本不夠用,下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。

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商品訊息:

在家也能簡單烘焙 日式麵包:手揉和麵包機都OK!零失敗的經典款麵包與手製沾醬內容描述:



Amazon.jp全員五星評價

日本「recipe-blog」料理網站麵包類人氣No.1


超簡單!即使是第一次做日式麵包,

也保證立刻上手!


日系百貨公司裡的麵包店,總是人氣十足,

不論大人或小孩都很喜愛,

本書教你在家就能輕鬆且成功地

烤出鬆軟可口的日式麵包。

書中採用的日本麵粉,在台灣都能買到,

若讀者使用的麵粉非日本製,

本書也有提供特調配方。

【自學零失敗的獨家特色】

◆獨創食譜!

每道食譜都是作者經過多次嘗試後所發展出的獨家配方,

從鬆軟麵包到歐式麵包都有,實用性極高。

◆避開烘焙陷阱!

過程中,關於麵團塑形、麵粉種類、牛奶比例、發酵……

各種操作小訣竅通通不藏私。

◆麵包機OK!

每道食譜均提供麵包機操作步驟及提示,

善用工具可讓自製麵包更簡單。

◆圖解步驟!

彷彿烹飪老師到你家,按照步驟操作,

Step by Step,不成功都難。

◆手製沾醬!

經過簡單的混合、燉煮便可完成,

無論是抹在麵包,或當成餡料,都是自然的調味!

★基本款+七大款經典人氣麵包食譜★

◇任何一餐都能搭配的佐餐麵包◇

軟綿綿五穀麵包、白麵包、核桃麵包……

◇香噴噴的牛奶哈斯◇

雙倍牛奶哈斯、牛奶巧克力哈斯、抹茶牛奶哈斯……

◇千變萬化的奶油小餐包◇

原味奶油小餐包、核桃與起司的芝麻奶油小餐包、大理石奶油小餐包……

◇野餐、下午茶最適合的點心麵包◇

櫻花麵包、法國牛奶棒、巧克力香蕉肉桂捲、草莓環狀麵包……

◇口味多變的吐司◇

五穀雜糧的枕形吐司、雙重柔軟的枕形吐司、英式吐司、奶香山形吐司……

◇歐風硬式麵包◇

麥穗煙燻牛肉麵包硬式巧克力棒、萊姆酒水果麵包、法國麵包、芝麻長棍麵包、鄉村麵包……

◇扎實耐咬的貝果◇

湯種貝果、起司菠菜貝果、焦糖咖啡貝果……

在家也能簡單烘焙 日式麵包:手揉和麵包機都OK!零失敗的經典款麵包與手製沾醬簡述:

  • 譯者:卓文怡
  • 出版社:悅知文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/11/19
  • 語言:繁體中文


看了商品的介紹之後是不是很心動呢?

心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>在家也能簡單烘焙 日式麵包:手揉和麵包機都OK!零失敗的經典款麵包與手製沾醬









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